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一品小说网 www.yipinzongshi.com,天奴娇之俏厨娘无错无删减全文免费阅读!

    皇太后首先疑惑地咦了一声,然后抬起头问林苗“你的这道面,是用什么食材制作的?它看起来和一般的面条无异啊。”

    林苗微微一笑,施礼回答道“回皇太后的话,我这道面,是用鲶鱼肉做成的。先将鲶鱼的肉剁碎成蓉,接着加入蛋清和入其中,将两者混合均匀之后,再......”

    她的话还没说完,刘和玉便不客气地打断她“鲶鱼肉虽然最为鲜美,它没有一般鱼类的鱼腥味,也没有河鱼的土味,但是,如果用它的肉来做面条,却是最不明智!”

    “这是为何?”皇太后不免问了一句“既然鲜美,用来做面条,应该更能出众才对。”

    一听皇太后发问了,原本端坐评委席的刘和玉,忙站起身,朝皇太后恭恭敬敬地施了一礼,回答道“回禀皇太后,这是因为,中间有一个最关键的问题:用鱼肉做成的面条,没有面条应该具备的韧性和嚼劲。如果一道面没有了这个最基本的要素,就算食材再鲜美,也无济于事。”

    听了刘和玉的解释,皇太后了然地点了点头,随即,她拿起筷子,夹起林苗做的鲶鱼面,放入口中。只一口咬下去,她便愣住了。这!这是怎么回事?

    刘和玉见皇太后表情有异,便也拿起筷子,夹起一口鲶鱼面放入口中。

    只咬了一口,那根根鲶鱼面,便在口中弹性十足地乱颤,鲜美的味道比之前更加浓郁,在口中肆意蔓延,刺激着每一个味蕾。如山花在峡谷中绽放,馨香萦绕每一寸大地,引得蝴蝶翩翩飞舞。又如鱼儿在大海中畅游,不时在海面掀起小小的浪花,吸引海鸥俯翔低飞。

    林苗这道鲶鱼面,居然有超越一般面条的韧性和口感,这......这几乎是不可能的!刘和玉显然是被这种口感蒙住了,他不可思议地望向了林苗,眼神中既震惊又好奇。后者只微微对他笑了笑,像没事人一般,既不得意洋洋,又不忐忑紧张。

    “你是怎么做到的?这道鲶鱼肉,为什么会有这种爽滑筋道、韧性十足的口感?”刘和玉忍不住连声问出了自己的疑问。他的举动和话语,让其余三位评委,也忍不住拿起筷子,夹起鲶鱼面品尝起来。

    “嗯!好吃。鲜香味美,嚼劲十足,这么好吃的面,我还是第一次吃到。”汤静良不断地点头,第一口刚吃完,第二口又夹起来放入了嘴里。按理说,他一代名御厨,吃过的天下美食何其多,没想到居然会因为一碗鲶鱼面,而没了吃相。

    张连开也深深地点了一下头“这面里,似乎还有另外一种鱼的鲜美,不仅仅是鲶鱼的味道。这么鲜明的海味......应该是......”

    “是鱿鱼的味道!”张连开还没有说出,这种海味到底是什么味道,赵之颖就已经说出来了。只见赵之颖手里拿着一根鲶鱼面条,正在仔细地观察面条的端面。只见这根面条的里面,还包裹着一根鱿鱼丝。“如果我没猜错的话,这道鲶鱼面之所以一反常态,能拥有爽滑筋道、韧性十足的口感,就是因为它用鱿鱼丝做了面芯。我说得对吗?”说完这话,赵之颖抬起头,目光望向了林苗。

    林苗点点头,眼睛眯成... -->>

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