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一品小说网 www.yipinzongshi.com,反腐之殇无错无删减全文免费阅读!

    烤肉串是个好买卖,每当工人们下班的时候,有很多人把大鹏肉串车包围着,他们抢着给钱生怕买不到,你不收钱甚至要跟你急。因为开始没经验,肉片切得又大又厚烤不动,这也是对半利的结果,不仅造成等待的人越来越多,也有吃肉串不给钱走的,原因是烤不过来人围得太多混乱的结果。

    经验也是逐步积累的,卖肉串时不要把烤好的递给一个人,这次给他6个的下次给9个,上次给8个的这次给7个,都是15串3元钱也好算账,也就避免了不给钱就走的现象发生。

    人们不愿吃太羴的羊肉换成牛肉,肉片切得薄一些,因为木炭火烤肉串用的油化的快,撒在肉串上的精盐、辣椒面和小荤香,通过烤化油的揉搓能起到均匀作用,所以必须用的牛油或羊尾切得厚一些,尤其新鲜的肉质、小荤香在炭火熏烤所散发的气味,像似掺了大烟富有香气是那么的诱惑人。

    小荤香买回来需要用锅文火加工干,趁着热气放在面板上用瓶子擀成细末,这是一味上乘的原料,可以说与所谓的孜然相媲美。尽管大鹏是挂着羊尾卖牛肉串,也是客户的需求所在。每天早五点起来去杀牛的家,目的是抢先买牛的后臀部那块肉,没有筋、肉质鲜嫩。每天不仅要买五斤牛肉花费15元,还要买三斤羊尾6元,再加上木炭、精盐、小荤香,成本在24元,每串卖两角钱,所串的320肉串能卖60元以上,月收入达到千元。

    华英除了做饭还得背着孩子切肉,那也是个技术活,切厚了、小了不行,8斤肉和羊尾巴切几个小时,不仅孩子的重量的累赘,有时他还在背上闹,站立时间长两腿麻木也得坚持。大鹏除了起早买肉、原材料或批发木炭,在家每小时只能串六十个肉串,每串三片牛肉中间夹着两块羊尾油,再就是出去烤卖肉串了。

    开始卖时总是供不应求,有时出去不到一小时就卖完回家了。有个公安警察正与邻居说话,看到大鹏点着炭火骑车去卖肉串,他们的话还没说完大鹏已经卖完回来了。有耍钱事先讲好了的,谁赢了钱得请客吃肉串,所以来了扔下二十元就是100串,吃去三分之一的现象也时有发生。

    距离大鹏家也就是80米的十字路口,不仅周围环抱着家属区楼房,南面有浴池和中学,尤其北面是全封闭的幼儿园,当职工下班来接孩子的时候,不仅看到围着肉串车的人们,也看到像原子弹爆炸一样的浓烟滚滚,尤其散发出来的香气迷人,不仅孩子要吃大人也要造。由于那得天独厚的地理位置,为大鹏生意促成更加的兴旺。

    大鹏和幼儿园似乎有不解之缘,在兵团的幼儿园认识了盛雅琴,那是他的初恋经历过十个一生难忘的夜晚,虽然波折改变了过去,文革运动才是他们结合悲剧的关键,最后,也是伦理的恶魔夺去了她的宝贵生命。大鹏在危难中来幼儿园门前卖肉串,仿佛这也是上苍的安排,但愿可别像婚恋的过去那样波折,渴望能为全家人创造新的生活期望。

    彦波看到叔叔的买卖红火,他瘸着个腿也出来烤肉串,就在斜对他家的市场门口,虽然离大鹏有80米远,可他在上面起到了截路的作用。彦波烤肉串完全是靠帮衬,爸爸帮买料、妈妈帮切肉、串肉串,每天早晨都是大鹏给代买牛肉和羊尾巴。因为去杀牛家买肉押一天付款,所以,嫂子也是第二天来拿肉时再付头一天的款。

    具有两万工人的机车厂双职工的家庭较多,除了俩人月收入近三百元外还有其它收入,例如除工资外做生意的啦,老人贴补给些啦。尤其各年轻家庭都是独生子,六双眼睛看着一个小宝贝,那是爷爷奶奶、姥爷姥娘的眼珠子、命根子,还有姨呀、舅啊、叔叔的呵护帮衬,简直就是公主、小皇帝。在这里遍地黄金到处都是钱,就是卖冰棍、雪糕,烟卷也能养家糊口。

    卖肉串不仅月收入千元,家中的生活也远超过机车厂工人,因为有时买了的也给代牛肋肉,剔下来的筋炖土豆那叫一个香,天天吃也吃不完,只好送给邻居。

    机车厂工人有辞退工作也来烤肉串,开始是两三个,后来是五六个摊位来抢生意,而他们都没有大鹏卖的快。卖肉串和卖菜一样,虽然同样的蔬菜价格也一样,只要有一个摊位买的人多,那就会吸引更多的人来买,就好像他的要比别人的好吃似的。大鹏最先烤肉串有老客户,在烧烤技术上占有优势,尤其烧烤的肉串总是新烤的好吃。如果烧烤好的肉串只要几分钟没人买,那肉就要缩干在嵌子上,不仅没有新烤的细嫩味道,而且肉死掐在嵌... -->>

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